OVIO.

Receita Ovio

Wrap de Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Cominhos

Tiras de frango grelhadas e enroladas em tortilha com alface, tomate e um molho de iogurte grego com alho e cominhos feito à parte.

Preparação 8 min·Confeção 14 min·Total 22 min·Fácil
AlmoçoJantarAmericanakosherhalal
479kcal
Calorias
34,8g
Proteína
48,5g
Hidratos
15,7g
Gordura
1,3g
Fibra

Os hidratos seguem a norma USDA e incluem a fibra: 48,5g no total, dos quais 1,3g de fibra (cerca de 47,2g de hidratos líquidos).

Valores por dose. Vê as calorias de cada alimento na tabela de calorias (valores oficiais USDA e INSA).

Dica do chef: O iogurte não se deita por cima: mistura-se antes com alho ralado, cominhos e sal e deixa-se dez minutos. É esse tempo que tira o cru ao alho e transforma o iogurte num molho em vez de um lácteo frio no meio do wrap.

Ingredientes

  • 65 gTortilha
  • 110 gPeito de frango
  • 30 gAlface
  • 40 gTomate
  • 30 gIogurte grego
  • 4 gAzeite
  • 1 gCominhos em pó
  • 2 gAlho
  • 1 gFlor de sal

Preparação

  1. 1Corta o Peito de frango em tiras. Rala o Alho. Corta a Alface em tiras finas. Corta o Tomate em cubos pequenos. Lava as mãos depois de mexeres na carne crua.
  2. 2Mistura o Iogurte grego com metade do alho ralado, os Cominhos em pó e a Flor de sal numa tacinha e deixa repousar enquanto grelhas o frango. O alho cru perde a ponta agressiva nesse tempo.
  3. 3Numa frigideira em lume médio-alto com o Azeite, grelha as tiras de frango com o resto do alho 10 minutos, virando a meio, até estarem tostadas por fora e sem zonas rosadas por dentro.
  4. 4Aquece a Tortilha na frigideira vazia 1 minuto, virando-a, só até ficar maleável. Fria, ela racha ao enrolar; quente de mais, seca e parte na mesma.
  5. 5Empratamento: espalha o molho de iogurte na tortilha, põe a alface, o tomate e o frango numa faixa ao centro, enrola apertado e corta ao meio em diagonal.

Esta receita serve o teu objetivo?

Esta receita tem 479 kcal por dose. Encaixa melhor para quem quer manter. É menos indicada para quem quer perder gordura.

Ver o que muda conforme o objetivo
  • Ganhar músculo: Tem alguma proteína (34,8 g de proteína em 479 kcal), mas pouca por caloria para maximizar o ganho de massa. Combina-a com uma fonte de proteína extra.
  • Perder gordura: São 479 kcal com muita gordura num formato pequeno, por isso enche pouco por caloria. Como refeição principal num défice, há opções que saciam mais.
  • Manter: Com 479 kcal por dose, cabe sem problema numa alimentação de manutenção equilibrada.
  • Recomposição: Tem alguma proteína (34,8 g de proteína em 479 kcal). Para recomposição, refeições com mais proteína e menos gordura rendem melhor.

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Orientação geral baseada nas macros da receita e em recomendações da ISSN e da EFSA. Não substitui aconselhamento de um profissional de saúde.

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