Receita Ovio

Bolinhas Proteicas de Aveia, Amendoim e Tâmara

Flocos de aveia triturados com tâmaras, manteiga de amendoim e proteína whey, moldados em bolinhas e passados por coco antes de firmarem no congelador.

Preparação 9 min·Confeção 11 min·Total 20 min·Fácil
Pequeno-almoçoLancheAmericanakosherhalalPescetarianoVegetariano
390kcal
Calorias
32,3g
Proteína
42,1g
Hidratos
11,5g
Gordura
6,3g
Fibra

Os hidratos seguem a norma USDA e incluem a fibra: 42,1g no total, dos quais 6,3g de fibra (cerca de 35,8g de hidratos líquidos).

Valores por dose. Vê as calorias de cada alimento na tabela de calorias (valores oficiais USDA e INSA).

Dica do chef: Tritura a aveia SOZINHA primeiro e só junta o resto depois: tudo ao mesmo tempo dá pó e não massa. E o que segura a bolinha é a manteiga de amendoim com a tâmara, não o líquido. A whey bebe tudo o que lhe puseres e endurece depressa, por isso molda logo a seguir a triturar.

Ingredientes

  • 32 gFlocos de aveia
  • 32 gProteína whey
  • 12 gManteiga de amendoim
  • 16 gTâmaras
  • 3 gMel
  • 3 gFlocos de coco sem açúcar
  • 1 gFlor de sal
  • 20 gBebida de amêndoa sem açúcar

Preparação

  1. 1Retira os caroços das tâmaras, se ainda os tiverem, e deita os flocos de aveia no copo da picadora. Tritura a aveia SOZINHA, até ficar com aspeto de farinha grossa.
  2. 2Junta as tâmaras, a manteiga de amendoim, a proteína whey, o mel e a flor de sal ao copo e tritura, raspando as paredes uma vez com uma espátula. A massa deve agarrar quando a aperta entre dois dedos.
  3. 3Se ainda esfarelar, junta a Bebida de amêndoa sem açúcar uma colher de cada vez, triturando entre cada uma. Ir além do ponto não tem volta: a whey já bebeu o que havia.
  4. 4Espalha os flocos de coco num prato raso. Molda bolinhas do tamanho de uma noz com as mãos ligeiramente húmidas e passa cada uma pelo coco, rolando-a até ficar coberta.
  5. 5Leva ao congelador 10 min, num prato forrado com papel vegetal, até firmarem.
  6. 6Empratamento: serve as bolinhas numa taça pequena, encostadas umas às outras, com um pouco mais de coco por cima se quiseres.

Esta receita serve o teu objetivo?

Esta receita é com boa fibra (390 kcal por dose). Encaixa melhor para quem quer ganhar músculo, perder gordura, manter ou recomposição.

Ver o que muda conforme o objetivo
  • Ganhar músculo: Tem proteína a sério para o tamanho (32,3 g de proteína em 390 kcal), ideal para estimular a construção muscular.
  • Perder gordura: Enche bem por caloria: proteína e fibra (6,3 g) a manter-te saciado sem disparar as calorias.
  • Manter: Com 390 kcal por dose, cabe sem problema numa alimentação de manutenção equilibrada.
  • Recomposição: Proteína alta e calorias controladas (32,3 g de proteína em 390 kcal), o que ajuda a ganhar músculo enquanto perdes gordura.

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Orientação geral baseada nas macros da receita e em recomendações da ISSN e da EFSA. Não substitui aconselhamento de um profissional de saúde.

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Ovio

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