Receita Ovio
Coxa de Frango com Arroz e Pimento à Vietnamita
Coxa de frango salteada com um pouco de arroz, pimento e tamari, alta em proteína e sem glúten.
Os hidratos seguem a norma USDA e incluem a fibra: 18,8g no total, dos quais 1,2g de fibra (cerca de 17,6g de hidratos líquidos).
Valores por dose. Vê as calorias de cada alimento na tabela de calorias (valores oficiais USDA e INSA).
Ingredientes
- 100 gCoxa de frango
- 20 gArroz branco
- 45 gPimento
- 5 gMolho tamari (soja sem glúten)
Preparação
- 1Corta a coxa de frango em pedaços e o pimento em tiras finas numa tábua, retirando as sementes. Lava as mãos depois de mexer no frango cru.
- 2Põe o arroz numa panela com água que o cubra e uma pitada de sal. Leva a lume médio-alto até ferver e coze 12 a 15 min, até ficar tenro. Escorre num coador.
- 3Aquece uma frigideira ou wok antiaderente em lume alto. Junta os pedaços de frango, as tiras de pimento e o tamari e salteia 6 a 8 min, mexendo, até o frango ficar dourado, suculento e bem cozido, sem zonas rosadas no centro.
- 4Empratamento: põe o arroz numa tigela e coloca por cima o frango com o pimento. Serve quente.
Esta receita serve o teu objetivo?
Esta receita tem 263 kcal por dose. Encaixa melhor para quem quer manter. É menos indicada para quem quer perder gordura.
Ver o que muda conforme o objetivo
- Ganhar músculo: Tem alguma proteína (21 g de proteína em 263 kcal), mas pouca por caloria para maximizar o ganho de massa. Combina-a com uma fonte de proteína extra.
- Perder gordura: São 263 kcal com muita gordura num formato pequeno, por isso enche pouco por caloria. Como refeição principal num défice, há opções que saciam mais.
- Manter: Com 263 kcal por dose, cabe sem problema numa alimentação de manutenção equilibrada.
- Recomposição: Tem alguma proteína (21 g de proteína em 263 kcal). Para recomposição, refeições com mais proteína e menos gordura rendem melhor.
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Orientação geral baseada nas macros da receita e em recomendações da ISSN e da EFSA. Não substitui aconselhamento de um profissional de saúde.
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