OVIO.

Receita Ovio

Abacate com Castanha de Caju

Creme de abacate com tofu e castanha de caju, rico em gordura boa e sem glúten.

Preparação 3 min·Confeção 3 min·Total 6 min·Fácil
Pequeno-almoçoLancheBrasileiraVeganoVegetarianoPescetarianoSem lactoseSem glútenBaixo em hidratoshalalkosher
384kcal
Calorias
19,7g
Proteína
16,3g
Hidratos
30,5g
Gordura
7,9g
Fibra

Os hidratos seguem a norma USDA e incluem a fibra: 16,3g no total, dos quais 7,9g de fibra (cerca de 8,4g de hidratos líquidos).

Valores por dose. Vê as calorias de cada alimento na tabela de calorias (valores oficiais USDA e INSA).

Dica do chef: Toste a castanha de caju para realçar o sabor antes de cobrir.

Ingredientes

  • 110 gAbacate
  • 75 gTofu super-firme
  • 18 gCastanha de caju

Preparação

  1. 1Coloca uma frigideira antiaderente (sem qualquer gordura) ao lume médio e deixa aquecer cerca de 1 min. Junta as castanhas de caju e tosta-as 2 a 3 min, mexendo ou sacudindo a frigideira sempre, até ficarem douradas e libertarem cheiro a tostado. Atenção: passam de douradas a queimadas depressa, por isso não saias de perto. Tira-as para um pratinho e deixa arrefecer.
  2. 2Abre o abacate ao meio com uma faca, roda as duas metades para as separar, retira o caroço e tira a polpa com uma colher para o copo de uma liquidificadora ou para uma taça. Junta o tofu cortado em cubos. Tritura ou esmaga muito bem com um garfo até obteres um creme liso e homogéneo, sem pedaços.
  3. 3Empratamento: passa o creme de abacate e tofu para uma tigela, alisa a superfície com as costas da colher e espalha as castanhas de caju tostadas por cima. Serve logo de seguida.

Esta receita serve o teu objetivo?

Esta receita é rica em gordura, baixa em hidratos e com boa fibra (384 kcal por dose). Encaixa melhor para quem quer manter. É menos indicada para quem quer ganhar músculo, perder gordura ou recomposição.

Ver o que muda conforme o objetivo
  • Ganhar músculo: É baixa em proteína para o tamanho (19,7 g de proteína em 384 kcal). Como refeição principal de ganho de massa, procuras mais proteína.
  • Perder gordura: São 384 kcal com muita gordura num formato pequeno, por isso enche pouco por caloria. Como refeição principal num défice, há opções que saciam mais.
  • Manter: Com 384 kcal por dose, cabe sem problema numa alimentação de manutenção equilibrada.
  • Recomposição: Fica curta em proteína (19,7 g de proteína em 384 kcal) para o equilíbrio que a recomposição pede.

Vê para o teu objetivo

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Orientação geral baseada nas macros da receita e em recomendações da ISSN e da EFSA. Não substitui aconselhamento de um profissional de saúde.

Queres acertar nas tuas macros à mão? Usa a calculadora de macros ou vê os alimentos ricos em proteína.

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